Перегородки для кабинок и лаунж-зон ресторана
Перегородка высотой сидя-стоя — гость за столиком чувствует приватность, а официант поверх неё ориентируется в зале, не обходя каждую кабинку.
Высота секции — обычно 1300–1500 мм, выше уровня головы сидящего гостя, но ниже роста стоящего официанта. Такая высота даёт ощущение отдельной кабинки за столом, но не превращает зал в лабиринт, где персонал не видит соседние столики при обслуживании.
Материал — влагостойкий HPL-пластик или стекло с защитной плёнкой, которые легко протираются от жирных пятен и не впитывают запахи кухни. Текстильные перегородки — распространённая, но не самая практичная альтернатива в общепите: ткань быстро впитывает запах готовки и требует чистки чаще, чем твёрдая поверхность.
Честно оговорим ограничение: такая перегородка снижает распространение звука разговора соседнего столика за счёт отражения, но не является полноценной звукоизоляцией и не заменяет капитальную стену — если стоит задача именно акустической изоляции между залами, нужно рассматривать акустическое заполнение, а не декоративную перегородку кабинок.
Крепление — к напольной базе, а не к капитальной стене или полу насквозь, что даёт залу возможность менять рассадку при перепланировке зала под банкет или новое меню без демонтажных работ.
